-
Cake dan Pastry
Ini mungkin jenis dessert yang paling dikenal. Mulai dari cheesecake, brownies, tart, mille-feuille, hingga croissant. Teksturnya bisa lembut, padat, atau renyah, tergantung cara pengolahannya.
-
Pudding dan Custard
Dessert ini identik dengan tekstur lembut dan creamy. Contohnya crème brûlée dari Prancis, caramel pudding, hingga panna cotta dari Italia.
-
Frozen Dessert
Cocok untuk cuaca panas. Es krim, gelato, sorbet, atau frozen yogurt termasuk kategori ini.
-
Traditional Dessert
Setiap daerah punya dessert khas. Di Indonesia, misalnya, ada klepon, serabi, kolak, atau es campur. Di Jepang ada mochi, sementara di Italia ada tiramisu yang mendunia.
-
Fruit-Based Dessert
Buah segar juga sering dijadikan hidangan penutup. Bisa dinikmati langsung, diolah menjadi salad buah, pie, hingga parfait. Jenis ini biasanya dianggap lebih sehat karena rendah gula tambahan.
-
Modern Fusion Dessert
Perkembangan kuliner melahirkan inovasi baru. Kini banyak dessert yang menggabungkan teknik tradisional dengan sentuhan modern, misalnya matcha lava cake atau boba cheesecake.
0 komentar:
Posting Komentar