Resep Cookies

Posted on by Sarah Fathiyah

0

 

Soft & Chewy Cookies 

Bahan:

  • 100 g mentega (suhu ruang, jangan cair)

  • 80 g gula pasir

  • 60 g gula aren/gula palem

  • 1 butir telur

  • 1 sdt vanilla extract

  • 180 g tepung terigu protein sedang

  • 1/2 sdt baking soda

  • Sejumput garam

  • 100 g choco chips (bisa campur dark & milk)

Cara Membuat:

  1. Campur bahan basah:
    Dalam wadah, kocok mentega, gula pasir, dan gula palem hingga lembut dan creamy (tidak perlu terlalu mengembang).

  2. Tambahkan telur & vanilla:
    Aduk hingga rata.

  3. Masukkan bahan kering:
    Tambahkan tepung, baking soda, dan garam. Aduk dengan spatula sampai adonan lembut dan bisa dibentuk.

  4. Tambahkan choco chips:
    Aduk rata. Simpan di kulkas 15–30 menit agar tidak meleber saat dipanggang.

  5. Bentuk adonan:
    Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan, lalu pipihkan sedikit di atas loyang beralas baking paper. 

  6. Panggang:
    Panggang 170°C selama 10–12 menit (jangan lebih lama agar tetap chewy).
    Bagian tengah masih agak lembek saat keluar dari oven — biarkan dingin di loyang 10 menit, nanti akan set sendiri.


Double Chocolate Cookies

Bahan:

  • 120 g mentega

  • 100 g gula palem

  • 1 butir telur

  • 150 g tepung terigu

  • 30 g cokelat bubuk

  • 1/2 sdt baking soda

  • 100 g dark choco chips

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega + gula sampai lembut.

  2. Tambahkan telur, aduk rata.

  3. Masukkan tepung, cokelat bubuk, baking soda.

  4. Tambahkan choco chips.

  5. Bentuk bulat, panggang 170°C selama 10–12 menit.


Red Velvet Cookies


Bahan:

  • 100 g mentega

  • 80 g gula pasir

  • 1 butir telur

  • 1 sdt vanilla extract

  • 150 g tepung terigu

  • 1 sdm bubuk cokelat

  • 1/2 sdt baking soda

  • 1 sdt pewarna merah

  • 50 g white choco chips

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega + gula, lalu tambahkan telur dan vanilla.

  2. Masukkan tepung, cokelat bubuk, baking soda, dan pewarna.

  3. Aduk rata, tambahkan white choco chips.

  4. Bentuk bulat dan panggang 170°C selama 12 menit.


Matcha Cookies

Bahan:

  • 100 g mentega

  • 80 g gula halus

  • 1 butir kuning telur

  • 120 g tepung terigu

  • 10 g bubuk matcha

  • 1 sdm susu bubuk

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega + gula sampai lembut.

  2. Tambahkan kuning telur, aduk rata.

  3. Campurkan tepung, matcha, dan susu bubuk — aduk hingga jadi adonan lembut.

  4. Cetak sesuai selera, panggang 160°C selama 15 menit.


Cornflakes Cookies (Cookies Renyah)

Bahan:

  • 100 g mentega

  • 80 g gula halus

  • 1 butir kuning telur

  • 120 g tepung terigu

  • 50 g cornflakes (hancurkan kasar)

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega + gula halus sampai lembut.

  2. Tambahkan kuning telur, aduk rata.

  3. Masukkan tepung dan cornflakes, aduk perlahan.

  4. Bentuk bulat kecil, letakkan di loyang.

  5. Panggang 160°C selama 20 menit.






0 komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)